RSS

Murzynek z czekoladą

07 kwi

Świeżutki przepis na ciasto wypróbowane w ten weekend: pyszny murzynek. Bardzo pulchny, lekko wilgotny. Z brązowym cukrem i gorzką czekoladą.
Zdecydowanie polecam mimo, że jego przygotowanie zajmuje nieco więcej czasu (masa musi przestygnąć).

Przepis z bloga Niebo w gębie (dałam nieco mniej cukru i więcej kakao).

Składniki (na formę o wymiarach ok 20 x 30 cm):

  • 180 g miękkiego masła
  • 300 ml mleka
  • 150 g gorzkiej czekolady
  • 270 g jasnego brązowego cukru
  • 3 jajka
  • 380 g mąki pszennej
  • 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki stołowe gorzkiego kakao
  • szczypta soli

Masło włożyć do rondelka, wlać mleko. Podgrzewać do rozpuszczenia. Dodać cukier i połamaną na kawałki czekoladę. Podgrzewać aż składniki rozpuszczą się i zagotują, tworząc jednolitą rzadką masę. Zdjąć rondelek z ognia i odstawić do przestudzenia na około 0,5 – 1 godz.

Wbić jajka do miski, porządnie zmiksować. Dodać połączone wcześniej suche składniki (mąkę, proszek, sól i kakao). Wymieszać łyżką. Dodać przestudzoną masę czekoladową i całość zmiksować, tak aby nie było grudek.

Przelać ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 st.C, przez około 45-55 minut, do tzw. „suchego patyczka”. Ja przykryłam formę dodatkowym arkuszem papieru do pieczenia, jako że mój piekarnik bardzo mocno się nagrzewa.

Ciasto podawać posypane cukrem pudrem lub polane polewą czekoladową – przepis na polewę tutaj.

Smacznego! :)

*** Przypominam o możliwości zamieszczenia zdjęć Waszych wypieków w galerii na blogu. Więcej informacji tutaj.

About these ads
 
1 komentarz

Posted by w dniu Kwiecień 7, 2013 w Ciasta

 

Tagi: , , , , , , , ,

One response to “Murzynek z czekoladą

  1. Ola

    Kwiecień 8, 2013 at 6:12 am

    Zdecydowanie, moje ulubione ciasto ! :) Chyba jutro upiekę :-)

     

Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

 
Obserwuj

Otrzymuj każdy nowy wpis na swoją skrzynkę e-mail.

Dołącz do 60 obserwujących.

%d bloggers like this: