RSS

Tag Archives: co zrobić z ziemniaków z obiadu

Tarta z porem

Ze względu na promocję w pobliskim markecie mam dla Was dwa przepisy zawierające pora :). Dzisiaj pierwszy z nich: tarta z porem z dodatkiem kiełbasy, na cieście bez jajek. Moja tarta w ogóle nie zawierała jajek ale drugim razem dodam jedno do farszu i Wam też tak polecam. Było pysznie :).

Poza tym to kolejne danie, w którym możecie użyć ziemniaki pozostałe z obiadu ;).

Składniki:

na ciasto:

  • 1,5 szklanki mąki pszennej (1 szkl. = 250 ml)
  • 125 g zimnego masła
  • 1 łyżeczka soli
  • 80 ml zimnej wody

na farsz:

  • 4 pory (ok 0,5 kg)
  • 5 -10 dag kabanosów lub kiełbasy
  • 10 dag startego żółtego sera
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • pół łyżeczki pieprzu
  • 3 łyżeczki gałki muszkatołowej (2 +1)
  • 2 łyżki oleju do smażenia
  • *dodatkowo: kilka ugotowanych ziemniaków (jeśli zostały Wam z obiadu)

Wszystkie składniki ciasta szybko zagnieść w misce, uformować kulkę i owinąć ją w folię spożywczą. Odłożyć do lodówki na 0,5 – 1 godz.

Przygotować farsz: kabanosy pokroić w plasterki, podsmażyć na oleju. Dodać rozgniecione widelcem ziemniaki, obsmażyć. Dorzucić pory pokrojone w cienkie plasterki (tylko ich białe części). Przyprawić solą, pieprzem i dwoma łyżeczkami gałki muszkatołowej. Smażyć na patelni aż por zmięknie. Wmieszać połowę startego sera.

Schłodzonym ciastem wyłożyć formę do tarty (ok 23 cm średnicy), nakłuć je widelcem. Rozłożyć na nim przygotowany wcześniej farsz. Zalać jajkiem rozkłóconym z jogurtem. Posypać wierzch pozostałym żółtym serem i oprószyć łyżeczką gałki muszkatałowej.

Piec ok 25 – 30 minut w temperaturze 180 st. C, na termoobiegu. Tarta powinna ładnie się zarumienić.

Podawać ciepłą.

Smacznego! :)

*** Przypominam o możliwości zamieszczenia zdjęć Waszych dań w galerii na blogu. Więcej informacji tutaj.

 
2 komentarzy

Posted by w dniu Listopad 28, 2012 w słone, Tarty

 

Tagi: , , , , , , , , ,

Zapiekanka z gotowanych zmieniaków

Na początek tygodnia roboczego praktyczne danie obiadowe: zapiekanka ziemniaczana. Ziemniaki można ugotować i odcedzić rano, przed wyjściem do pracy, a po powrocie do domu przygotować z nich zapiekankę. Jest naprawdę smaczna. Szczerze mówiąc byłam pozytywnie zaskoczona ;).

W taki sam sposób możecie zapiec mniejszą ilość ziemniaków, jeśli zostaną Wam z obiadu.

Zapiekankę można jeść ją z dowolnymi dodatkami, np. lekką surówką, ale sama w sobie stanowi już pełne danie.

Przepis autorstwa Krysi Thompson, z małymi zmianami (cheese and onion pie).

Składniki:

  • 1,5 kg ziemniaków
  • 1 średniej wielkości cebula
  • 20-25 dag kiełbasy, wędliny lub boczku – polecam mocno wędzone
  • 10-15 dag żółtego sera
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 0,5 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżka stołowa papryki mielonej słodkiej lub przyprawy do gyrosa

Ziemniaki obrać, ugotować i odcedzić.

Cebulę oraz kiełbasę lub boczek pokroić w kostkę. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Rozetrzeć ziemniaki ubijakiem lub widelcem. Przyprawić. Dodać pokrojoną surową cebulę, kiełbasę lub boczek i większą część startego sera. Wymieszać. Przełożyć całość do naczynia żaroodpornego*. Wyrównać, posypać wierzch pozostałym startym serem.

Piec w tempertaurze 200 st. C przez około 20 minut, do zarumienienia się wierzchu zapiekanki.

Smacznego! :)

* im naczynie jest bardziej płaskie, tym więcej zarumienionego wierzchu ;).

*** Przypominam o możliwości zamieszczenia zdjęć Waszych dań w galerii na blogu. Więcej informacji tutaj.

 
4 komentarzy

Posted by w dniu Listopad 26, 2012 w Dania obiadowe, Szybki i tani obiad, Zapiekanki

 

Tagi: , , , , , , , , , ,

 
Obserwuj

Otrzymuj każdy nowy wpis na swoją skrzynkę e-mail.

Join 60 other followers

%d bloggers like this: