RSS

Tag Archives: szybkie i tanie ciasto

Ciasto jogurtowe – wersja mandarynkowo-cynamonowa

Na rozgrzewkę przed weekendowym pichceniem upiekłam wczoraj ekspresowe ciasto jogurtowe, którym zachwycałam się kilka postów temu. Ale tym razem zmniejszyłam ilość cukru i zrobiłam je w typowo Świątecznych smakach: ze skórką mandarynek i cynamonem. Po fakcie żałowałam tylko że nie wkroiłam garści mandarynek do środka.

Ciasto było puszyste i wilgotne. Żółte w środku, z nieco ciemniejszą skórką. Bardzo aromatyczne.

Składniki (na formę o wymiarach ok 22 x 30cm):

  • 1,5 szklanki mąki pszennej (1 szkl. = 250 ml)
  • 0,5 szkl jogurtu naturalnego
  • 0,5 szkl oleju
  • 3/4 szkl cukru
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody
  • skórka starta z 3 mandarynek
  • 3/4 łyżeczki cynamonu
  • *dodatkowo: garść pokrojonych świeżych mandarynek

Wszystkie składniki włożyć do miski, krótko zmiksować do połączenia składników. Przełożyć ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Piec ok 40-50 minut w piekarniku rozgrzanym  do temperatury ok 160 st. C, do tzw. suchego patyczka.

Smacznego! :)

*** Przypominam o możliwości zamieszczenia zdjęć Waszych wypieków w galerii na blogu. Więcej informacji tutaj.

 
2 komentarzy

Posted by w dniu Grudzień 21, 2012 w Ciasta, na Boże Narodzenie

 

Tagi: , , , , , , ,

Rewelacyjne ciasto jogurtowe – wersja rumowa

Ciasto rewelacja. Upiekłam je w sobotę i w sobotę zniknęło. Zachwycałam się nim cały dzień. Że takie proste i takie pyszne.
Jest pulchne, wilgotne i pachnące, z ładną połyskującą skórką. Słodkie. Moje pachniało aromatem rumowym, bo ten zapach chodził za mną już od kilku dni. Ale ciasto jest bardzo uniwersalne i można przerabiać je na mnóstwo sposobów: dodać inny aromat, dowolne owoce, kakao lub jogurt smakowy. Myślę, że wkrótce na blogu pojawi się jedna z tych wersji :).

Dodatkową zaletą ciasta jest fakt, że nie potrzebujemy miarki czy wagi do odmmierzania składników: wystarczy łyżeczka i szklanka. A całe przygotowanie ciasta polega na wrzuceniu składników do miski i ekspresowym zmiksowaniu.

Ten wspaniały przepis znalazłam u Lejdi of the House.

Składniki (na formę o wymiarach 22 x 30cm lub nieco większą):

  • 1,5 szklanki mąki pszennej (1 szkl. = 250 ml)
  • nieco ponad 0,5 szkl jogurtu naturalnego
  • 0,5 szkl oleju
  • 1 szkl cukru (lub mniej)
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody
  • 2 łyżeczki aromatu rumowego

Wszystkie składniki włożyć do miski, krótko zmiksować do połączenia składników. Przełożyć ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Piec ok 40-50 minut w piekarniku rozgrzanym  do temperatury ok 160 st. C, do tzw. suchego patyczka.

* Jeśli zdecydujecie się na jakieś słodkie dodatki do ciasta: polewę lub owoce proponuję zmniejszyć ilość cukru.

Smacznego! :)

*** Przypominam o możliwości zamieszczenia zdjęć Waszych wypieków w galerii na blogu. Więcej informacji tutaj.

 
8 komentarzy

Posted by w dniu Grudzień 10, 2012 w Ciasta, na Boże Narodzenie

 

Tagi: , , , , ,

 
Obserwuj

Otrzymuj każdy nowy wpis na swoją skrzynkę e-mail.

Dołącz do 60 obserwujących.

%d bloggers like this: