Pyszna Pasja

Blog kulinarny Edyty Pełka

Jajka faszerowane pieczarkami

Pyszne wiosenne danie bezmięsne!  Łatwe w przygotowaniu i zachęcająco kolorowe :).

Porcja dla 4-5 osób:

  • 10 jajek
  • 30 dag pieczarek
  • 1 mała cebulka
  • 3 łyżki stołowe majonezu
  • pęczek świeżej pietruszki (ja z braku świeżej dałam mrożoną)
  • łyżeczka musztardy
  • łyżeczka papryki mielonej słodkiej
  • sól, pieprz

Do dekoracji: 2 łyżki majonezu, liście sałaty, papryka konserwowa, szczypiorek.

Jaja ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Przekroić na pół, wyjąć żółtka. Rozetrzeć je widelcem.

Cebulkę posiekać i zeszklić na oleju. Dosypać obrane i drobno pokrojonene pieczarki. Smażyć do odparowania wody.

Do miski z żółtkami dodać wsypać pietruszkę i przyprawy. A następnie również wystudzone pieczarki z cebulką. Doprawić majonezem. Wszystko dobrze wymieszać i faszerować masą białka. Układać je na talerzu wyłożonym liśćmi sałaty.

Na każdym jajku zrobić ‚ciapkę’ majonezem , ułożyć na niej małe kawałki papryki i posypać szczypiorkiem.

Smacznego! :)

*** Przypominam o możliwości zamieszczenia zdjęć Waszych dań w galerii na blogu. Więcej informacji tutaj.

11 comments on “Jajka faszerowane pieczarkami

  1. pysznapasja
    Marzec 29, 2013

    Kochani!
    Ten przepis odnotował dziś 3,5 tysiąca wyświetleń. A wczoraj było podobnie. Czekam więc na liczne komentarze po Świetach! ;)
    Pozdrawiam serdecznie, Edyta

  2. Krystian Lucas Markowski
    Marzec 31, 2013

    mniam bardzo dobre własnie robia…pozdrawiam wesolych i smacznych jajek

  3. zuza
    Listopad 6, 2013

    wyglada super:) a gdzie musztarda?

  4. Kasiatarot
    Grudzień 23, 2013

    skonczyła mi sie pietrszuszka ,mam tylko koperek,ale nie wiem czy nie popsuje smaku?

    • pysznapasja
      Grudzień 23, 2013

      odradzałabym; już lepiej pominąć pietruszkę, albo dać trochę szczypiorku jeśli masz

  5. Kasiatarot
    Grudzień 23, 2013

    dobrze dziekuje tak zrobie:-)wesołych swiąt

    • pysznapasja
      Grudzień 23, 2013

      dziękuję i wzajemnie :) lecę smażyć naleśniki na krokiety!

  6. AnsiaM
    Grudzień 31, 2013

    Świetne, robią furrorę za moim stole, dziś je znów robię na imprezę sylwestrową.

    • pysznapasja
      Grudzień 31, 2013

      Dziękuję :))) Też chciałam zrobić, ale mój P. uparł się że jajka nie pasują do alkoholu ;)
      Udanej zabawy! :) / Edyta

  7. Twoje Wiadomości
    Maj 20, 2014

    Świetny blog. Szkoda że rzadko spotyka się takich stron w internecie.
    Zapisuję stronę do ulubionych, oby tak dalej! :)

Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

Obserwuj

Otrzymuj każdy nowy wpis na swoją skrzynkę e-mail.

Dołącz do 63 obserwujących.

%d bloggers like this: