Pyszna Pasja

Blog kulinarny Edyty Pełka

Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami i mozzarellą

Roladki z piersi kurczaka, nadziewane pomidorami i mozzarellą, zapiekane w szynce szwarcwaldziej. Wyglądają efektownie a wymagają zaskakująco mało pracy. Podałam je z pieczonymi ziemniakami (na które przepis pojawi się wkrótce) i kiszoną kapustą.

Przepis znaleziony na blogu Smaczne Blogowanie.

Składniki (na 4 porcje widoczne na zdjęciu):

  • 4 pojedyńcze piersi kurczaka
  • ok 10 suszonych pomidorów odsączonych z zalewy
  • 150 g sera mozzarella w kulce
  • 8 plastrów szynki szwarcwaldzkiej
  • kilka listków świeżej bazylii (nie miałam, dałam 3/4 łyżeczki suszonej bazylii)
  • szczypta soli

Przygotować farsz:  w małej miseczce rozgnieść widelcem kulkę sera, dodać drobno pokrojone suszone pomidory i posiekaną bazylię (ewentualnie suszoną). Przyprawić solą, wymieszać.

Piersi kurczka umyć, oczyścić z błonek i nakroić głęboko z jednej strony, uważając jednocześnie aby nie rozciąć do końca. Powinna powstać kieszonka. Jeśli się nie uda wszystko można jeszcze uratować ;).

Przygotować 4 kawałki spożywczej folii aluminiowej. Na każdym z nich ułożyć obok siebie dwa plastry szynki.

Każdą z piersi nadziać przygotowanym farszem a nastepnie przełożyć na rozłożoną szynkę, ściśle w nią zawinąć. Całość opatluić folią aluminiową.

Piec ok 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C.

Smacznego! :)

*** Przypominam o możliwości zamieszczenia zdjęć Waszych dań w galerii na blogu. Więcej informacji tutaj.

About these ads

2 comments on “Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami i mozzarellą

  1. Samantha
    Kwiecień 9, 2013

    Przepyszne danie i pyszne połączenie smaków !

  2. ugotujmyto.pl
    Kwiecień 9, 2013

    Pysznie wygladają:)!

Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

Obserwuj

Otrzymuj każdy nowy wpis na swoją skrzynkę e-mail.

Dołącz do 62 obserwujących.

%d bloggers like this: